වැඩිහිටියෙකු ලෙස ඔබට කිරි අවශ්යද?

 

 

වැඩිහිටියෙකු ලෙස ඔබට කිරි අවශ්යද?

ඔබ වැඩිහිටියෙකු ලෙස කිරි පානය කිරීමට අවශ්ය නොවන බව විශේෂඥයෝ එකඟ වෙති. "මිනිසුන්ට කිසිසේත්ම එළකිරි පානය කිරීමට අවශ්‍ය නැත," Rutgers විශ්ව විද්‍යාලයේ සායනික පෝෂණය පිළිබඳ මහාචාර්යවරියක් වන Dr. Deborah Cohen  පවසයි. "බොහෝ අය ඓතිහාසිකව එළකිරි පරිභෝජනය කර ඇති අතර බොහෝ සෞඛ්‍ය සේවා වෘත්තිකයන් සාම්ප්‍රදායිකව එළකිරි නිර්දේශ කිරීමට හේතුව එළකිරි කැල්සියම් සහ විටමින් ඩී යන දෙකෙහිම හොඳ ප්‍රභවයක් - සහ ඉහළ ජෛව ලබා ගත හැකි ප්‍රභවයක් වන බැවිනි." (Bioavailable යන්නෙන් අදහස් වන්නේ ශරීරය තුළ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කෙතරම් හොඳින් අවශෝෂණය කර ගන්නේද යන්නයි.)

 

යෝගට් සහ චීස් වලට අමතරව, මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල අනෙකුත් ප්‍රභවයන් එතරම් ශක්තිමත් නොවන බව කොහෙන් පවසයි.

 

The Calendar Diet හි කතුවරයා වන පෝෂණවේදි Karen Ansel එකඟ වේ. "වැඩිහිටියන්ට කිරි අවශ්‍ය නොවන අතර, එය පානය කිරීමට හොඳ හේතු රාශියක් ඇත. "කිරි වල ඉහළම ගුණාත්මක ප්‍රෝටීන් ආකාරවලින් එකක් අඩංගු වේ, එනම් ඔබේ ශරීරයට එහි ප්‍රෝටීන් වැඩි ප්‍රමාණයක් මාංශ පේශි, හෝමෝන සහ ප්‍රතිදේහ ගොඩනැගීම වැනි කාර්යයන් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. එය කොතරම් ප්‍රබලද යත් එහි ප්‍රධාන ප්‍රෝටීන වලින් එකක් වන whey විශේෂයෙන් ප්‍රෝටීන් සෑදීමට භාවිතා කරයි. "

 

නමුත් එළකිරිවල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අසුරා ඇති අතර, "එම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වෙනත් ප්‍රභවයන්ගෙන් ලබා ගත හැක", Jessica Cording, පෝෂණවේදිනියක සහ The Little Book of Game Changers: 50 Healthy Habits For Managing Stress & Anxiety,  පවසයි. "තාක්ෂණික වශයෙන්, යමෙකුට ඔවුන්ගේ පෝෂණ අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා කිරි පරිභෝජනය කිරීමට අවශ්‍ය නැත," ඇය වැඩිදුරටත් පවසයි.

 

"ඔබට මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වෙනත් තැනකින් ලබා ගත හැක," බෆලෝ විශ්ව විද්‍යාලයේ පෝෂණවේදියෙකු සහ සහකාර මහාචාර්යවරියක වන කැතරින් බලන්ටේකින් පවසයි.

 

එළකිරි මත යැපීමට මිනිසුන්ට අනවශ්‍ය වන පරිදි ශාක පදනම් වූ කිරි වර්ග සහ වෙනත් ශක්තිමත් කළ ආහාර වෙළඳපොලේ ඇති බව කොහෙන් පවසයි.

 

කිරි බීමෙන් හානියක් වේද?

නිව් යෝර්ක් ටයිම්ස් පුවත්පතට අනුව, 2022 දී එක්සත් ජනපදයේ කිරි කිරි අඩු ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී, Z Generation Z හි සාමාජිකයින් ජාතික සාමාන්‍යයට වඩා 20% අඩු කිරි මිලදී ගත්හ.

 

නමුත් "මිනිසුන්ට පානය කළ හැකි නරකම පානය" ලෙස කිරි හැඳින්වීම නිර්භීත ප්‍රකාශයක් වන අතර ප්‍රවීණයන් පවසන්නේ එය ඉක්මවා යාමක් බවයි. "වැඩි වැඩියෙන් මිනිසුන් ශාක මත පදනම් වූ ආහාර වේලක් සහ නිර්මාංශ සහ නිර්මාංශ ආහාර ගැන උනන්දු වී ඇත, එයින් අදහස් වන්නේ එළකිරි පරිභෝජනය අඩු වීමයි," කොහෙන් පවසයි. "හෘද වාහිනී රෝග, පිළිකා සහ තරබාරුකම සඳහා කිරි නිෂ්පාදනයේ කාර්යභාරය පිළිබඳව යම් සැලකිල්ලක් සහ ව්‍යාකූලත්වයක් ඇත, නමුත් අඩු මේද කිරි නිෂ්පාදන සහ මෙම ප්‍රකාශයන් කිසිවක් අතර සම්බන්ධතාවයට සහාය වීමට හොඳ සාක්ෂි නොමැත."

 

හරිතාගාර වායු විමෝචනයට සහ ගෝලීය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාමට එළදෙනුන් දායක වීම මෙන්ම එළදෙනුන් මෙතරම් දීර්ඝ කාලයක් කිරි නිෂ්පාදනය කිරීම පිළිබඳ සදාචාරාත්මක සැලකිල්ල ද කොහෙන් පෙන්වා දෙයි.